Macelleria

Zollo Luigi, tradizioni centenarie di famiglia

MACELLERIA

Fresco & Genuino

Prodotti da allevamenti locali

Essendo da allevamento locali non tutti i tagli sono sempre disponibili e alcuni spesso si esauriscono più rapidamente di altri. Lavoreremo con te nel miglior modo possibile per ottenere esattamente quello che stai cercando. Grazie!

Listino Prezzi Macelleria | Contatti
Macelleria Zollo Luigi
Macelleria Zollo Luigi
Eccellenze
Macelleria Zollo Luigi
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Macelleria Zollo Luigi
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alcuni prodotti

IN BOTTEGA

Siamo una macelleria di artigiani della carne, il che significa che ogni proteina che vendiamo è stata tagliata a mano e preparata con competenza e in macelleria.

VITELLO

  • Tritato
    11€ al Kg
    prima scelta
  • Geretto posteriore
    11,50€ al Kg
    (muscolo)
  • Giretto di Spalla
    13€ al Kg
    Cavità laterale della scapola
  • Campanello
    13€ al Kg
    gamba posteriore
  • Spinaci
    13,90€ al Kg
    coscia del bovino
  • Sottofesa
    13,90€ al Kg
    regione esterna e posteriore della coscia
  • Noce
    13,90€ al Kg
    taglio nobile della coscia del bovino
  • Scamone
    13,90€ al Kg
    tra la lombata – costata, muscoli lombi – e l'arto posteriore – coscia
  • Fesa
    13,90€ al Kg
    parte interna della coscia
  • Girello
    14,90€ al Kg
    margine posteriore della coscia
  • Lombata
    15€ al Kg
    tra le sei vertebre lombari e al suo interno è posizionato il filetto
  • Taglio su Richiesta
    €
    in base alle esigenze

SUINO

  • Pancetta Tesa
    12,50€ al Kg
    si ottiene dalla carne più magra del ventre di maiale
  • Coppa
    18€ al Kg
    collo del maiale
  • Lonzino
    18€ al Kg
    dal taglio del lombo
  • Cacciatore
    18€ al Kg
    Salsiccia leggermente piccante
  • Salsiccia
    14€ al Kg
    Stagionata Dolce o Piccante
  • Soppressata
    22€ al Kg
    carni magre e grasso di maiale
  • Prosciutto Crudo
    13,50€ al Kg
    Stagionatura da 18 mesi
  • Arista
    10,50€ al Kg
    parte della schiena del maiale
  • Tritato
    8,80€ al Kg
    macinazione congiunta di diversi tagli
  • Bistecche
    8,80€ al Kg
    Feugiat pretium nibh ipsum consequat
  • Salsiccia
    8,80€ al Kg
    Fresca
  • Fettine Scelte
    8,80€ al kg
    di prima scelta

ALTRI

  • Pecorino Sardo
    18€ al Kg
    formaggio ovino a Denominazione di origine protetta, Sardegna.
  • Caciocavallo Lucano
    13,50€ al Kg
    Feugiat pretium nibh ipsum consequat
  • Caciopalla
    12,50€ al Kg
    formaggio semiduro a pasta filata
  • Parmiggiano Reggiano
    16€ al Kg
    Stagionatura 27 mesi
  • Grana Padano
    12,50€ al Kg
    formaggio italiano DOP a pasta dura e cotta e a maturazione lenta
  • Coscia di Pollo AIA
    6,00€ al Kg
    classe a
  • Petto di Pollo AIA
    10,50€ al Kg
    Classe A
  • Coscia di Tacchino
    6,50€ al Kg
    carni bianche
  • Petto di Tacchino
    11,50€ al Kg
    carni bianche
  • Spezzatino di Maiale
    8,80€ al Kg
    E' la parte della spalla senza osso di maiale grassa e magra
  • Puntina di Maiale
    7,80€ al Kg
    costolette o tracchie, sono un taglio anatomico ricavato dal costato dell'animale
  • Prosciutto crudo a pezzi
    13€
    affettato €20

*I prezzi sono soggetti a modifiche a causa dei prezzi dei fornitori. Si prega di contattare la Macelleria Storica Zollo Luigi per verificare i prezzi e la disponibilità.

Dove siamo:

Corso Giuseppe Mazzini, 9

83040 – Fontanarosa, Av

Orario:

Lunedi – Venerdi 08:30am – 08:00pm

Sabato 08:30am – 07:00pm

Domenica Chiuso

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